Edit 2021: sejak posting dari 2015 ini foto spiku sudah beberapa kali diambil tanpa ijin, bahkan oleh toko online yang buka di market place. Sehingga kali ini ditambahi watermark di tengah bisa tidak bisa dicrop.
Spiku yang dinanti..beberapa kali mencoba resep spiku dan seperti nya saat ini, ini adalah spiku yang paling cocok.
Padat, tapi moist dan tetap empuk. Tidak seret.
Dengan metode mentega dikocok, cukup deg degan karena umumnya ini yang sering membuat bantat bagi banyak orang.
Saat keluar dari oven...amboiii...baunya harum sekali. Khas spiku. Dengan banyak telur (full kuning telur) tanpa emulsifier, begitu cantik
Mungkin next, akan mecoba lapis surabaya resep lain.
Tapi saat ini , ini yang paling cocok , dan bisa untuk base cake kue tart
