Lembut dan ringan dimulut saat di makan. Dan chiffon klasik ini lebih sehat, karena resep yang digunakan tidak menggunakan mentega / margarin *yang merupakan salah satu sumber lemak jahat*, baking powder maupun cream of tar tar. Semuanya disubstitusi dengan bahan yang lebih aman. Contoh : Margarin diganti dengan minyak goreng sehingga hasilnya juga lebih moist, baking powder tidak diganti, cukup dengan teknik pengadukan yang tepat, sedangkan cream of tar tar diganti dengan jeruk nipis.
So...makan sepotong , rasanya tak cukup.
Oya, karena tidak memakai bahan pengawet seperti filosofi yang kami pegang untuk usaha ini, jadi cake ini hanya bertahan di suhu ruang selama 3 hari (sudah dilakukan uji coba sehingga berani menjamin :D)
No comments:
Post a Comment