CONSTRUCTION SITE CAKE

Tema ini dipilih setelah beberapa ganti versi dari customer. mulai dari robot, super hero, sampai akhirnya construction site ini.
Inspirasi dari foto milik Phoodie. Sure she has a lovely and pretties cake I ever seen.
Yang membuat menarik adalah alasnya.


Customer meminta apakah bisa dibuatkan seperti ini. setelah membaca blog dari Phoodie, ternyata bagian bawah memakai wooden board, alias alas kayu.
Sebenarnya waktu itu pas makan baso di daerah Ubaya, melihat onggokan batang pohon yang cukup besar tidak terpakai. sudah coba tanya ke tukang parkir, ternyata tidak bisa memotong, karena butuh gergaji listrik.. wuaaah...pupus sudah harapan.


Well..at least we tried already.
Sebagai bakul kue, tentu tidak boleh menyerah. akhirnya terpikirkan untuk membentuk sendiri dari styrofoam yang dialasi dengan fondant

Tantangan berikutnya adalah mencari mobil dengan size yang cocok. search di salah satu jualan online..tidak menarik. terbuat dari plastik.
keliling di sekitar rumah, tidak ada. yang ada ukuran super gede dengan remote control.
Akhirnya harapan terakhir dekat rumah.
ternyata ..olala...DAPAT dengan bentuk dan size yang sesuai. die cast pulak!.
langsung tanpa babibu, dibeli.

Buat anda yang berminat membuat cake ini, inspirasi bisa lihat langsung di link Phoodie.

Untuk remahan, kita tidak memakai oreo, tapi memakai biskuit coklat yang lebih mudah. bola-bola coklat memakai permen dan log memakai brang M*nde (lupa lengkapnya apa)



Suatu kebahagiaan tersendiri ketika customer mengatakan suka dengan kreasi kita.

Hope you love this picture as much as I did

MINION CAKE

Senang senang sekali terima orderan Minion. Karena sederhana dan bentuknya menyenangkan
Dan tantangannya adalah 1 cake dibuat untuk 2 acara.
Tantangan berikutnya , tema minion untuk bocah cowok usia 2 tahun dan tema satunya untuk wanita dewasa


Hmmm...very interesting.
Akhirnya disepakati model minion yang simple, base cake memakai lapis surabaya


Ini lah tema minion untuk bocah Nathan yang soooo ganteng seperti cowok korea di drama televisi

Dan inilah menjawab tantangannya. ini adalah bagian belakang dari minion

Makasih mommy Nathan atas orderannya

SAUCIJS BROOD orderan JASMINE

Bu Jasmine ini sangat sangat menyukai SAUCIJS BROOD ini. Setelah pernah mencoba saat ke rumah, selalu menanyakan kapan buka PO untuk snack box ini.
Makasih ya Jasmine atas orderannya

GEM COOKIES

kalian yang pernah hidup di tahun 80-90s pasti mengenal cookies ini.

Dengan toping gula yang manis dan cookies yang yaahh...bisa dibilang rasanya pabrikan so-so gitu.
Sekarang pun maish beredar di pasar tradisional untuk cookies ini.
Cara makan ada 2 macam:
1. Kalian lepaskan gula dari kukis nya dan makan gula nya saja, kukis dibuang.
2. Kalian makan semuanya.
hehehe..hanya bercanda.


Soo.. Kalisto mewujudkan impian masa kecil ini. Tapi tentu saja, kukis nya harus enak. jadi option pertama di atas tidak akan pernah ada.

Untuk toping gula tentu saja memakai resep icing biasa, dengan putih telur dan gula bubuk.
Di beberapa resep yang beredar, ada yang menggunakan icing setelah kukis matang, dan toping disemprotkan di atas, kemudian dibiarkan mengering di suhu luar.
Ada yang sesudah di topping, kukis dipanggang kembali sebentar.
Well.. pilihan tentu ada di tangan baker masing masing dengan pertimbangan mereka.
Kami memakai option ke dua yaitu dipanggang kembali untuk mematikan bakteri salmonella yang mungkin ada di telur.


Dan syukur ternyata setelah melalui tahap uji coba (pertama tentu orang terdekat) dan berikut customer yang kebetulan order sehingga diberikan tester untuk mengetahui apakah sudah sesuai ekspektasi dan hasilnya sudah sesuai dengan harapan

PUDDING BUAH (BU NENNY) DAN ROLL CAKE (PAK STEVEN)

Satu kata untuk Bu Nenny ini..."appreciate"


Appreciate for what her done to her mother in law. Beliau sangat menghormati mertuanya dan tidak pernah lupa untuk memberikan buah tangan produk produk dari Kalisto.
Appreciate untuk loyalitasnya kepada Kalisto's Kitchen.
Kami semua sangat menghargai kerjasama yang sudah terjalin dengan baik ini.
Semoga hubungan ini selalu manis ya Bu.






Selain orderan pudding dari Bu Nenny, Pak Steven juga menjadi salah satu customer yang setia kepada Kalisto. Puji Tuhan , produk produk Kalisto cocok di lidah keluarga beliau.
Nanti kami pasti infokan Pak kalau ada varian unggulan terbaru :)

ROLL CAKE BU NENLY DAN BU HANNY

Berikut adalah orderan roll cake Bu Nenly dan Bu Hanny. Beliau beliau ini adalah salah satu karyawan di bank swasta yang sering berhubungan dalam pekerjaan. Bu Nenly sendiri sudah retired tapi masih membina hubungan baik.
Dan untuk edisi natal, beliau order Roll cake dan Lidah Kucing untuk dinikmati sendiri.
Terima kasih ya Bu Nenly


Untuk Bu Hanny, ini adalah orderan perdana dan komennya positif sekali. Anaknya sangat menyukai roll cake nya


Duuh...glad to hear it Bu.
Salam manis buat putra nya ya.

AYAM KODOK DAN FRUIT PIE ORDERAN DARI JASMINE

Postingannya dijadikan satu karena Bu Jasmine ini salah satu customer loyal dari Kalisto juga.
Dari karena sudah telat postingannya, jadi drekap ordernya di postingan yang sama.


Ayam kodok orderan untuk Natal dan diberikan kepada Tantenya yang sangat dihormati. Beliau memang orang yang

sangat baik . Semoga Tuhan memberkati selalu beliau dan keluarganya

Sedangkan untuk fruit pie, orderan untuk dinikmati sendiri.

Terima kasih dear Jasmine.

AYAM KODOK PAK KARTONO

#late post


Natal adalah bulan penuh berkat..Menurut bakulnya.
Orderan ayam kodok yang dibuat dalam seharian dan dikirim langsung setelah matang, fresh from the oven ceritanya


Orderan dari Pak Kartono untuk para klien nya. Duuh..enak ya yang jadi klien, benar2 diserve dengan baik.
Beliau memang baik dan humble person


Walaupun ini sebenarnya postingan yang udah telat banget ...tidak sangka sampai tidak sempat posting hampir 3 bulan (Duuuuh..) semoga menjadi inspirasi bagi semuanya